日本では、いろんな食肉が流通をする時代となりました。以前は牛から豚、ニワトリが基本でしたが現在ではイノシシからシカ、さらにはアザラシまで食うことも多々あります。そのなかでも若い世代の間では、馬が人気を博しているほどです。おもに熊本、鹿児島で生産をされている品種を調理しており、刺身にしていただくのが基本。
赤身が豊富でたんぱく質にも長けているので、筋トレをしている方に支持をされているものです。これから通販で買い求めようという方も多いでしょうが、まずは業務用を手に入れることをおすすめしましょう。かなり高価な食材であり、10グラム300円のする高級な肉です。料亭やデパートなどでは庶民が買えるものではないので、業務用のC級品がおすすめになります。
そして業務用はブロックで届くのが基本であり、かならず食品容器を用意しないといえません。どんな食品容器がいいのかわからないという方も多いでしょうが、オススメはガラス製容器です。一般的な食品容器はタッパーと呼ばれるもので安価ですが、内部に入れた品を高品質で保つことができません。しかしガラスであればその限りではなく、冷凍をすれば約4年以上は腐れせる心配もないわけです。
馬刺しなら生で食べることになるため、必ず食品容器で保存をするのが基本。ネット通販なら一個900円前後で買い求めることができ、美味しい状態でいつでも味わえるものが、気軽に自宅で用意をすることができます。