食品や飲料の保存や運搬を安全に行いたい場合や、情報を積極的に伝えたり企業のイメージアップを図りたい場合などに業務用食品容器が活躍しています。業務用食品容器に使われている主な素材には紙やプラスチック、ガラスなどがあります。それぞれに異なるメリットがあるので状況に応じて最適な素材を選ぶことが大切です。例えば食品や飲料を気軽に持ち運ぶための容器が必要な場合には、軽量な紙やプラスチックが適しています。
製品に高級なイメージを付与したい場合は重厚感のあるガラスを選ぶのが正解です。給食の牛乳などを入れる容器として以前はガラスが広く使われていました。ガラスは耐久性や耐熱性、密閉性が優れているという特徴があります。少し落としたくらいで簡単に割れることはなく、煮沸消毒をして密閉すれば食品や飲料を安全に長期保存できます。
ただし重量があるので給食の牛乳などの容器には軽量な紙が使用されるようになりました。紙は軽量で木材から作られており環境に優しいというメリットがあります。環境保護に貢献してイメージアップを図りたいと考える企業の多くが、紙の業務用食品容器を使用しています。表面に製品の情報などを印刷して積極的にアピールしたい場合にも最適です。
プラスチックは軽量で割れにくいという特徴があり、複雑な形状の容器も簡単に作ることができます。紙よりも耐久性が優れていて気軽に持ち運べる容器が欲しい場合や、個性的な容器で他社製品との差別化を図りたい場合などに適しています。